Kort HBO Voeding en Diëtetiek

Propedeusegetuigschrift

Het programma Kort HBO Voeding en Diëtetiek maakt deel uit van de volledige HBO Bacheloropleiding Voeding en Diëtetiek van Pro Education. Wil je verder studeren en voldoe je aan de toelatingsvoorwaarden voor Bachelor? Dan ontvang je mogelijk vrijstelling voor de gelijke onderdelen uit de Bacheloropleiding. Met een aanvullende opdracht kun je met dit programma Kort HBO Voeding en Diëtetiek meteen het officiële Propedeusegetuigschrift behalen. Om hiervoor in aanmerking te komen dien je toelaatbaar te zijn tot de HBO Bacheloropleiding. Kruis Propedeuse aan bij je aanmelding. Zie Toelichting HBO Bacheloropleidingen voor meer informatie.

Erkende kwaliteit

Dit programma staat onder toezicht van een onafhankelijke werkveldcommissie en is volledig ontworpen vanuit de kwaliteitseisen die aan HBO-programma’s worden gesteld. Je bent dus verzekerd van kwaliteit.

Doelgroep

Je wilt je ontwikkelen op het gebied van voedingsleer, dieetleer en het begeleiden van mensen bij voedingsgerelateerde gezondheidsproblemen.

Aanpak

Onder leiding van deskundige praktijkdocenten leer je in dit HBO-programma alles over voeding en diëtetiek. Je gaat aan de slag met het meten van de gezondheid en leert verschillende preventiemethoden om ongezond gedrag en voedingsproblemen te voorkomen. Je krijgt zicht op het brede takenpakket van de diëtist en de eisen waaraan een diëtist moet voldoen. Ook verdiep je je in het menselijk lichaam, zodat je het effect van voeding op groei en ontwikkeling van het lichaam kunt bepalen. Daarnaast zijn er in dit programma 8 praktijkavonden gepland, waarin de praktische beroepsvaardigheden binnen het vakgebied van voeding en diëtetiek centraal staan. Zo leer je cliënten op professionele wijze ondersteunen en begeleiden.

Gedurende het programma word je ondersteund met actuele literatuur en onze online leeromgeving. Binnen deze leeromgeving vind je alle relevante informatie rondom je studie en kun je communiceren met docenten en medestudenten.

Professionals

In elk programma is de professional van cruciaal belang. Daarom stelt Pro Education hoge eisen aan de professionals. De programma’s worden uitsluitend verzorgd door professionals die zelf in de praktijk actief zijn. Onze professionals hebben ruime ervaring met voeding en diëtetiek. Zij zijn op de hoogte van de laatste inzichten in het vakgebied.

Studiefinanciering voor volwassenen

Voor deze opleiding is het mogelijk om in aanmerking te komen voor studiefinanciering in het kader van levenlanglerenkrediet. Zie Levenlanglerenkrediet (LLLK) voor meer informatie.

Klassikaal of virtual classroom

Je kunt dit programma klassikaal volgen op een locatie naar keuze. Omdat je binnen een groep veel van elkaar leert, bieden we je een alternatieve locatie aan wanneer er voor jouw voorkeurslocatie onvoldoende aanmeldingen zijn. Onze leslocaties zijn gevestigd door heel Nederland. Geef je de voorkeur aan lessen op vaste tijden, met een docent én digitaal? Dan kun je je opleiding gedeeltelijk via virtual classroom volgen. Voor meer informatie over onze opleidingsvarianten, zie Opleidingsvarianten.

Programma

De volgende onderwerpen komen aan bod:

Voedingsleer

(6 bijeenkomsten)

• Vitamines en mineralen
• Koolhydraten, vetten en eiwitten
• Energiebalans
• Vocht en alcohol
• Voeding en vertering
• Voedingspatronen
• Dagelijkse behoeften en risico’s

Anatomie en fysiologie

(6 bijeenkomsten)

• Spijsverteringsstelsel, lymfestelsel en urinewegstelsel
• Stofwisseling
• Moleculen, cellen en hun functies
• Weefseltypen, de huid en het beenderstelsel
• Spierstelsel en zenuwstelsel
• Zintuigen, hormonen en het bloed
• Cardiovasculair stelsel en ademhalingsstelsel

Productkennis en voedselveiligheid

(6 bijeenkomsten)

• Levensmiddelenleer
• Voedselveiligheid
• Sensoriek
• Voedselbereiding
• Receptenleer
• Productetiketten en Warenwet
• Marketing

Diëtistisch consult

(6 bijeenkomsten)

• Basis van een diëtistisch consult
• Dietistische en voedingsanamnese
• Coaching
• Gesprekstechnieken
• Ontwikkelingspsychologie
• Gedragsverandering
• E-health
• International Classification of Functioning

Gezondheidsbevordering en preventie

(4 bijeenkomsten)

• Gezondheid en gedrag
• Lage gezondheidsvaardigheden
• Therapietrouw (compliance)
• Interventieontwikkeling en voorlichting
• Theorieën en methodieken van gedragsverandering
• Gesprekstechnieken
• Evidence-based practice

Reflectieve professional

(2 bijeenkomsten)

• Transformatie van de zorg
• Kansen en bedreigingen voor zorgorganisaties
• Het concept van stakeholders

Onderzoekend vermogen

(4 bijeenkomsten van 3 uur)

Je rondt het programma af met een integrale opdracht waarmee je je onderzoekend vermogen aantoont.

Programma

In dit programma zijn de volgende modules opgenomen:

• Voedingsleer
• Anatomie en fysiologie
• Productkennis en voedselveiligheid
• Diëtistisch consult
• Gezondheidsbevordering en preventie
• Reflectieve professional
• Onderzoekend vermogen

Diploma

Je rondt de modules Anatomie en fysiologie en Voedingsleer af met een digitaal examen. Het voordeel hiervan is dat je zelf kunt inplannen waar en wanneer je examen doet. De modules Diëtistisch consult en Gezondheidsbevordering en preventie hebben een mondeling examen als afsluiting. De overige modules rond je af met een praktische opdracht. Daarnaast werk je aan een eindopdracht. Behaal je voor alle modules en de eindopdracht een voldoende, dan ontvang je het diploma ‘Kort HBO Voeding en Diëtetiek’ van Pro Education.

Indien je eventueel verder wilt studeren en je voldoet aan de toelatingsvoorwaarden voor de HBO Bachelor Voeding en Diëtetiek, dan ontvang je mogelijk vrijstelling voor de gelijke onderdelen uit deze Bacheloropleiding.

Opbouw opleiding

Wil je meer weten over de opbouw van onze opleidingen? Zie dan opbouw HBO.